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川艺 根霉特曲

2020-08-30 09:29:24
川艺   根霉特曲
详细介绍:

采用传统根霉曲酿出的小曲白酒其品质已不能满足市场需求,因此,行业认为,提升菌种及其制曲工艺已势在必行。故,我公司便以提升质量、稳定产量为课题,立项研究,采用四川省绵竹市远德微生物研究所研制的、具有自主知识产权A-11B-11C-11三株具有特强酯化力、发酵力和生香功能的优良菌种,结合本公司更加先进的生物技术,历经多年努力,终将其复合培育取得成功。相比传统根霉曲,生香指数得以显著提升且出酒率稳定。酿出的小曲白酒可直接上市出售,若经陶坛存放半年乃至更长时间后,其根霉特曲之神秘更能显现。

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