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白酒催化剂

2020-07-21 09:15:43
白酒催化剂
详细介绍:

川艺酒曲酒曲的起源已不可考,关于酒曲的Z早文字可能就是周朝著作<<书经·说命篇>>;中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。川法白酒技术培训酒曲的生产技术在北魏时代的<<齐民要术>>;中得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善, 酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。白酒催化剂


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