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柔雅种曲 举世无比

2020-09-03 09:32:02

       本所原科研大楼遭地震摧毁,现已重建复产,原根霉曲和根霉曲产品的科研与生产业已恢复,已具备100吨以上根霉三级种曲和2000吨以上根霉曲产品的年产能力。

现隆重推出本所最新科研成果-《柔雅型根霉种曲》。采用该种曲制作的酒曲产品乃为柔雅型酒曲,用于《清香型》小曲白酒、和《米香型小曲白酒》等工艺酿出的酒均为柔雅型白酒,相比传统根霉种曲,糖化力和发酵力更强,出酒率也更稳定。

      该种曲的推出,将显著改变我国现有清香型和米香型小曲白酒固有的苦、涩、烈口感,让酒体柔雅顺吞,有效提升我国清香型和米香型小曲白酒的品质及市场竞争力。

       本所专为制曲业提供:

1、柔雅型根霉种曲

2、传统型根霉种曲

3、米曲专用种曲

同时向酒企提供:

1、柔雅型根霉曲、传统型根霉曲;

2、生、熟料酒通用《增香型白酒高产曲》、浓香酒专用《白酒回糟曲》、酱香酒专用《碎沙曲》;川艺酒曲

3、根霉特曲、米酒特曲、甘蔗酒曲、黄酒曲、川艺大曲、酯化曲

本所常年举办:1《川法小曲白酒高产技术》培训

                        2《东北小烧白酒技改》培训

                        3《米香型小曲白酒固态技术》培训                   白酒酒曲    白酒技术     川艺酒曲

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