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本所自建所以来,已经历37个春秋,37年来,本所以科技助力我国酿酒技术培训和酿酒工艺酒曲的发展为研究方向,以酿酒微生物和酿酒技术为研究课题。经本所全体科研人员的共同努力下,研制出新型酿酒和制曲技术30余项,获国家发明专利15项,面向全国培训酿酒和制曲技术人员4000余人,为我国酿酒和制曲工业的发展作出了巨大贡献,也为酿酒和制曲行业创造出巨大的经济效益和社会效益。企业法人陈远德的名字也因此于1997年被收录《中国当代发明家大辞典》一书。

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