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绵竹市·远德微生物研究所

本所自建所以来，已经历37个春秋，37年来，本所以科技助力我国酿酒技术培训和酿酒工艺酒曲的发展为研究方向，以酿酒微生物和酿酒技术为研究课题。经本所全体科研人员的共同努力下，研制出新型酿酒和制曲技术30余项，获国家发明专利15项，面向全国培训酿酒和制曲技术人员4000余人，为我国酿酒和制曲工业的发展作出了巨大贡献，也为酿酒和制曲行业创造出巨大的经济效益和社会效益。企业法人陈远德的名字也因此于1997年被收录《中国当代发明家大辞典》一书。

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43°和53°的白酒，你喝哪个？ 2020-08-07

43°和53°的白酒，你喝哪个很多年前，也是刚开始学喝白酒时，听多...

酒曲是什么做成的？关于酒曲你知多少？ 2020-08-03

酒曲是什么做成的?关于酒曲你知多少?小曲原料的选择，应因地制宜。例...

为什么说正宗的大曲酱香酒，都是高品质酒？ 2020-07-29

俗话说，“曲为酒之骨”，酒曲对白酒的重要性不言而喻，而且不同酒曲的...

为什么白酒酿造都要用到大麦或小麦，难道是同一个配方 2020-07-23

为什么白酒酿造都要用到大麦或小麦，难道是同一个配方懂酒的朋友总爱感...

酿酒用什么酒曲更好 2020-07-20

酒曲，也叫酿酒酵母，作用主要是使得粮食中的淀粉得到糖化，再经过酒化...

固态清香型白酒总酸偏低是怎么样影响的 2020-07-12

固态清香型白酒总酸偏低是怎么样影响的？通常对于生产白酒技术不熟悉的...

为什么听过红酒醒酒，白酒却没有醒酒一说呢？ 2020-07-07

为什么只听过红酒“醒酒”，白酒却没有“醒酒”一说？很多人在喝红酒之...

喝了这么多年的酒，清香型白酒，您真的了解吗? 2020-06-29

清香型白酒，为中国最早的白酒香型，产量仅次于浓香型和酱香型第三大的...

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